I risultati dei progetti toscani di innovazione della filiera cerealicola presentati a Firenze valorizzano tipicità, tracciabilità e salubrità di farro, grani antichi e cereali minori

La storia della via tracciata dalla Regione Toscana per la rinascita della cerealicoltura è molto recente.

Farro, grani antichi, miglio, grano saraceno: così riparte la cerealicoltura in Toscana