Il progetto, inserito nel pif Agr-eat, ha valutato la coltivazione di miglio e grano saraceno e portato allo sviluppo di nuovi prodotti adatti alla alimentazione di persone intolleranti e celiache
Si sta concludendo in questi giorni il progetto Prince, nome che sta per ‘Pasta e prodotti da forno per soggetti intolleranti al glutine e celiachia”.