Notizie
Ricerca. La pasta di grano saraceno e il progetto Prince su Il Tirreno insieme al progetto Fertibio
«Con il grano saraceno, che ha ottime qualità antiossidanti e un elevato contenuto di micro-ingredienti, non ché adatto ai celiaci, siamo andati oltre, riuscento a creare paste 100% di grano saracento». La dichiarazione di Elisa Pellegrino dell'Istituto di Scienze...
Progetto PRINCE – Relazione generale finale
Progetti integrati di filiera PSR 2014-2020 della Regione Toscana - Misura 16.2 - Progetto PRINCE prince_progetto_relazionefinalee (PDF)
Rassegna stampa. Prince, verso una filiera toscana senza glutine
Il progetto, inserito nel pif Agr-eat, ha valutato la coltivazione di miglio e grano saraceno e portato allo sviluppo di nuovi prodotti adatti alla alimentazione di persone intolleranti e celiache Si sta concludendo in questi giorni il progetto Prince, nome che sta...
Rassegna stampa. Farro, grani antichi, miglio, grano saraceno: così riparte la cerealicoltura in Toscana
I risultati dei progetti toscani di innovazione della filiera cerealicola presentati a Firenze valorizzano tipicità, tracciabilità e salubrità di farro, grani antichi e cereali minori La storia della via tracciata dalla Regione Toscana per la rinascita della...
Le fotografie del convegno conclusivo del progetto Prince del 10 settembre 2018
Una filiera toscana di alimenti per soggetti sensibili al glutine e celiaci. Le fotografie del convegno di lunedì 10 settembre 2018 alla sala convegni del frantoio Ota di Cerbaia (Scandicci). [gallery...
10 settembre 2018. I risultati del progetto PRINCE: le caratteristiche della pasta e dei prodotti da forno
Una filiera toscana di alimenti per soggetti sensibili al glutine e celiaci. In programma lunedì 10 settembre (ore 9:30) alla sala convegni del frantoio Ota di Cerbaia (Scandicci) Il seminario tecnico finale del progetto PRINCE è in programma lunedì 10 settembre (ore...
31 luglio 2018. PRESENTAZIONI – Una filiera toscana di alimenti per soggetti sensibili al glutine e celiaci
Seminario tecnico di martedì 31 luglio a Castelfiorentino Una filiera toscana di alimenti per soggetti sensibili al glutine e celiaci. Di seguito le presentazioni scaricabili in formato PowerPoint: Prof. Aggr. Daniela Cerretani, Dip.to di Scienze Mediche, Chirurgiche...
31 luglio 2018. Una filiera toscana di alimenti per soggetti sensibili al glutine e celiaci
Seminario tecnico in programma martedì 31 luglio (ore 10) a Castelfiorentino. Saranno presentati i risultati del progetto ‘Prince’, prospettive ed opportunità per le imprese agricole Una filiera toscana di alimenti per soggetti sensibili al glutine e celiaci. E’ il...
11 maggio. Firenze: “Che futuro per la politica di coesione dopo il 2020?”
L'evento si svilgerà l'11 maggio 2018 alle ore 15 al Teatro della Compagnia (via Cavour 50/r, Firenze). Iscrizioni aperte fino al 2 maggio. La Regione Toscana, in partenariato con il Comitato europeo delle Regioni (CdR) e la Commissione europea (CE), organizza un...
6 dicembre 2017. Una filiera di prodotti toscani per consumatori sensibili al glutine
Progetto Prince. L’innovazione al servizio di agricoltori e consumatori: i primi risultati del progetto Mercoledì 6 dicembre 2017 a partire dalle ore 15, alla Cooperativa “Il Rinnovamento Agricolo”, in Via Rosiganina 7 a Santa Luce (PI), si svolgerà il seminario...